Financier à la pistache

Ingrédients

62 g de pistaches vertes
70 g de beurre
80 g de sucre glace
35 g de farine
70 g de poudre d'amandes
2 oeufs

Hacher finement les pistaches
Mélanger dans un grand saladier les pistaches , la poudre amandes , le sucre glace et la farine
Ajouter le beurre fondu puis les oeufs un à un pour faire une pate bien lisse
Cuire en plaque épaisseur 1.5 cm ou dans des moules à financiers à 150° , 15 minutes environ

proportion pour 8 à 10 personnes